预防肺癌要从饮食方面入手。到底肺癌的发生是否与饮食有关呢?，那么能否从饮食上加以预防?对于这个问题，相关专家表示，临床观察发现肺癌的发生的确与饮食有一定关系，广大患者朋友在日常生活中多吃富含胡萝卜素的黄色和绿色蔬菜、水果，有助于预防肺癌。同时还有很多方面也可以很好的预防和避免肺癌疾病的发生，下面我们来看详细介绍。
预防肺癌要从饮食方面入手。美国科研人员进行的一次大范围人群追踪调查显示，每日维生素a和在人体内可转化为维生素a的胡萝卜素摄入较少者，10年后发生肺癌的比率明显偏高。研究人员认为，维生素a可维持细胞核完整性，保证上皮组织正常代谢，加速细胞核dna修复，阻断细胞癌变过程，抑制癌症发生。长期缺乏维生素a，可使呼吸道上皮发生鳞状化生，进一步发展，就容易导致肺癌。
维生素a主要存在于动物组织中，蛋黄、奶、奶油、鱼肝油、动物肝脏等维生素a含量较多，但这些食物胆固醇含量高、热量高，因而应注意摄入量，不宜食入过多。而西红柿、红薯、胡萝卜、南瓜、橘、橙、芒果、杏、苋菜、菠菜、韭菜、油菜、荠菜、茼蒿、青椒等黄色和绿色蔬菜、水果中，含有丰富的胡萝卜素，可以适当多吃，这不仅对预防肺癌有益，对高血压、糖尿病、血脂异常、冠心病等慢性病，也有一定预防效果。
此外，研究显示，微量元素硒可提高机体免疫力，硒元素摄入不足，也会增加肺癌发生的危险。虾、蟹、瘦肉、蛋、蘑菇、芝麻等食物中硒元素含量较高，可以适当摄入，但动物性食物不宜过多食用，否则不利于心脑血管健康。
在此提醒广大朋友，对于肺癌疾病的预防工作，最为重要的一点还是要做到远离香烟，要做到不主动抽烟，还要做到不被动抽烟。另外对于工作环境比较有害的朋友建议要做好全面的预防和防护措施，减少工作对于身体造成的伤害，还要避免室内烟尘和装修污染，做好厨房良好排风，并远离放射物。”专家强调。
